Réussir ses photos culinaires

Avec des ingrédients simples et un peu d'imagination vous arrivez à créer des plats magnifiques et délicieux ? Il ne reste plus qu'à immortaliser le moment grâce à une belle photo...
Avant de déguster !

1/ Attention au décor 

Faites place nette : supprimez du décors tous les éléments qui n'apportent rien à la photo. Quite à glisser un carton derrière votre assiette.
Au contraire, n'hésitez pas à accessoiriser :  pour souligner le goût citron de votre recette , glissez une rondelle ou un zeste à coté de l'assiette.

Composez un écrin qui mettra en valeur votre recette, en faisant attention aux connotations de différents éléments (un morceau de pain peut être associé à un univers rustique, une coupe de champagne à un repas raffiné...). Racontez une histoire, et suggérez dans quel contexte vous imaginez votre recette.


Quelques secondes de préparation... Des deux photos de la même tartelette, laquelle est la plus appétissante ?
 

2/ De la lumière

L'idéal est de se placer près d'une source de lumiére naturelle. Si vous utilisez des lumières artificielles (un flash par exemple) , votre tâche sera plus difficile. Il est important que la lumière n'arrive pas directement sur votre sujet : il est préférable de la laisser se réfléchir sur un parapluie, un mur, le plafond, ou de la tamiser à l'aide d'un voilage. Si le flash de votre appareil photo n'est pas orientable, oubliez-le et trouvez d'autres lumières !

L'orientation de la lumière  va également influer sur les ombres et donner plus ou moins de relief à votre photo.

3/ Le mode macro

Si vous cherchez bien, vous avez peut être un mode spécial sur votre appareil, pour les photos culinaires. Si ce n'est pas le cas, vous pouvez utiliser le mode macro, qui va vous permettre de prendre la photo de près, en gros plan (mise au point rapprochée) et avec une faible profondeur de champ (l'arrière-plan sera alors flou).
En effet, vu la petite taille de votre sujet, un cadrage serré le mettra plus en valeur. Mais rien ne vous interdit de laisser parler votre imagination et de tenter des mises en scène moins conventionnelles.

4/ Un peu de brillant

Faites comme les pro : trichez ! En vaporisant un peu d'eau sur vos salades, elles paraîtrons plus faiches. De même, vous pouvez,  à l'aide d'un pinceau, beurrer vos gateaux ou huiler vos viandes pour leur donner un aspect brillant et apétissant.

Nettoyez soigneusement le bord de vos assiettes et verrines pour éviter qu'une empreinte de doigt malheureuse ne vienne gâcher votre mise en scène.
 

5/ Multipliez les prises

Les photographes culinaires mangent froid, ou réchauffé ! Multipliez les points de vue, modifiez les lumières, les accessoires. Rien ne sert de prendre 10 fois exactement la même photo. Par contre en regardant a posteriori vos clichés, vous pourriez regretter de ne pas avoir pris une photo de plus loin, ou avec une mise en scène différente.
 

6/ Pour vous donner envie

Voici un lien vers un article très complet et très technique, pour mieux connaître la photographie culinaire : chefnini.com

Pour le plaisir des yeux, le site du festival de la photo culinaire : festivalphotoculinaire.com


Enfin, n'hésitez pas à faire du léche-écran sur les blog de cuisine, recettes, photos, c'est par ici : unefaimdeloup.blogspot.fr

 

 

Et vous, prenez-vous en photo vos plus belles recettes ? Prenez-vous le temps de préparer vos clichés ?
Dites-le dans les commentaires ci-dessous !